viernes, 12 de octubre de 2012

Reciclando Latas de Aceite de Oliva.


 Lindas las latas que venden con diversos productos como  aceite de oliva, miel de maple, etc.
Es una  lastima tirarles y producir más basura, cuando aún pueden ser muy útiles para muchas cosas y a la vez le dan un toque original a la cocina.
Les comparto unas que realicé, en solo tres pasos para adornar mi cocina con una planta de Lavanda y para las palas.

Muy sencillo!

Paso uno:
Abrir la lata con un abrelatas, por la parte superior . Hay que tener la precaución de darle varias vueltas con el abrelatas, para asegurarnos que no quede ningún pico de lata que nos pueda lastimar al meter la mano. 
Lavamos perfectamente la lata y la secamos.


Paso dos:
En el caso que la utilicemos para maceta, hay que voltear la lata, y realizar 4 perforaciones con algún picahielos. ( para que el agua no quede estancada)  si servirá para otra cosa, se saltan el paso dos.



 











Paso tres:
Dar vuelo a la imaginación, utilizándola como maceta, o contenedor de palas de cocina, tijeras, plumas, tarjetero, liguitas y broches para el cabello, brochas, etc.


Espero que les sea de utilidad este post  y realicen algunas en su casa.

 Buen día!!
Vane




viernes, 5 de octubre de 2012

“Mitos y verdades del café”


Nada como el olor a café recién molido y preparado al momento.  Aromático, acogedor y energizante.
Para muchos, el café es la bebida perfecta para empezar el día y, en realidad, para disfrutar en cualquier momento.

Claro que, como todo, tomarlo en exceso no es recomendable. Pero en pocas cantidades sí que es saludable. ( Entre una y cuatro tazas al día es algo moderado)
El café ha sido por largo tiempo un símbolo de consumo diario alrededor del mundo, tanto así, que según la Corporación Internacional del Café, durante 2011, fueron vendidas 136.5 millones de bolsas de la semilla, 2% superior a lo consumido en 2010.

Pero más allá de las cifras, su consumo después de todo no es tan malo, ya que además de aportar con energía al organismo, posee diversos beneficios para la salud.

Conoce sus verdades


1.       Evita la retención de líquidos. El café es un diurético natural y bajo en sodio, por lo que evitarás la inflamación e hinchazón corporal.

2.       Te mantiene alerta. La cafeína es una sustancia que te permite estar activa y rendir al máximo en tus actividades diarias.

3.      Aumenta tu resistencia física. El café facilita la utilización de las grasas, al ahorrar el glucógeno, (reserva de energía en el cuerpo), por lo que prolonga tu  energía.

4.      Es eficaz contra la fatiga. La cafeína bloquea, en parte, la acción de la adenosina, una sustancia que se encarga de transmitir la sensación de cansancio al cerebro.

5.      Es rico en antioxidantes. El café contiene unas sustancias denominadas polifenoles, que tienen una función antioxidante, los cuales ayudan a retrasar el envejecimiento de las células y protegen al cuerpo.


Los Mitos
  1. Si hablamos de la cantidad de café que una persona puede beber sin que éste afecte su salud, se han realizado investigaciones que señalan que de tres hasta cinco tazas diarias, para una persona que está habituada a tomar café, no representan ningún inconveniente.
  2. En alguna ocasión se mencionó que beber café podría ser una causa para desarrollar cáncer; sin embargo, estudios han demostrado lo contrario, tomar alrededor de cuatro tazas por día de café, puede evitar padecer cáncer rectal, hepático y cirrosis.
  3. También se llegó a decir que el café producía dolor de cabeza y migraña, no obstante, su consumo tiene un efecto contrario, ya que disminuye o alivia el dolor, debido a su efecto dilatador de los vasos sanguíneos del cerebro.
  4. Cuando una persona padece gastritis, lo primero que le retira el doctor es el café, debido a las sustancias irritantes que posee; sin embargo, lo que explicaba la nutrióloga, es que estos elementos que generan acides se van perdiendo con el tostado del grano, entonces, entre más tostado esté el café, tendrá una menor cantidad de sustancias irritantes, como en el caso del café expreso. Por lo que es importante moderar la cantidad de café que se consuma.
  5. Se tiene la creencia que es malo darles de beber café a los niños; pero no existe un estudio que mencione que esta bebida puede afectar su salud, por el contrario, éste pude contribuir a aumentar el rendimiento intelectual, además de mejorar el aporte calórico y proteínico necesario para una dieta sana.
  6. Además, se mencionaba que las mujeres embarazadas deberían de evitar el consumo de café, debido a que podría producir aborto o malformaciones. Pero no hay ninguna evidencia científica que indique la relación entre el café y estos efectos.



Ahora a disfrutar tranquilos una aromática taza de café!

Con cariño, Vane.




Frases de café


  • Claro que el café en un veneno lento,  hace 40 años que lo bebo. (Voltaire)

  • Si no hay café para todos, no habrá para nadie. (Ernesto “Che” Guevara”)

  • Ni amigo reconciliado, ni café recalentado. Anónimo

  • El té carece de la arrogancia del vino, del individualismo consciente del café y de la inocencia sonriente del cacao. Anónimo

  • La venganza es como el café, por más azúcar que se le ponga, siempre deja un sabor amargo. Anónimo

  • La dueña de casa debe preocuparse de que el café resulte óptimo, y el dueño de que los vinos sean de primera calidad. Anónimo

  • Se cambia mas fácilmente de religión que de café.  Georges Courteline


martes, 2 de octubre de 2012

“10 Razones para tomar leche de soya”

En  casa , desde hace ya varios años, dejamos de consumir leche de vaca, y a mis  hijos, después de retirarles la leche materna, los alimentamos con leche de soya, aceptándola con gusto y creciendo muy sanos.
A partir de entonces, todo lo que habitualmente se cocinaba con leche de vaca, lo sustituímos totalmente y  sin ningún problema con la bebida a base de soya, desde licuados, café con leche, pasteles, arroz con leche, nieves, cremas hasta natillas.
Según investigaciones recientes, la soya es el vegetal que mejor calidad proteica ofrece, por ello durante milenios ha sido la principal fuente proteica de los países del continente asiático, de donde es originaria.


Hace diez años era bastante difícil encontrar estos productos  en los supermercados ya que solamente se vendían en tiendas de dietética y similares, pero desde hace un tiempo y a raíz de la difusión (a veces confusa) de sus efectos benéficos para la salud en sustitución de la leche de vaca,  la oferta en bebidas a base de soya se ha ido diversificando.

Es solo  cuestión de elegir en el mercado la mejor opción , tomando en cuenta  la cantidad de azúcar en su contenido, revisar que no tenga  conservadores  artificiales,  el porcentaje de soya que contiene y de preferencia conseguirla orgánica.


La Soya trae muchos beneficios a la salud de la familia entera, por eso les compartiré 10 razones con las cuales se motivaran a sustituir la leche de vaca por la de soya!


1 Controla el colesterol;

Es un hecho comprobado que el consumo de soya o de cualquiera de sus derivados disminuye el colesterol total de la sangre en personas con una tasa elevada, y en personas con tasas normales cuando su régimen es rico en colesterol.
 
2 Lucha contra el envejecimiento;

Los fosfolípidos, los ácidos grasos poliinsaturados y la vitamina E que contiene la lecitina de soya contribuyen a mantener la juventud de la estructura de nuestras células, por eso también conserva la de nuestra piel.
 
3 Alivia los síntomas de la menopausia;

Consumir unos 40 gramos de soya al día ha demostrado tener efectos beneficiosos en las mujeres posmenopáusicas, sobre todo en lo que respecta a la lucha contra la osteoporosis.
 
4 Estimula la concentración y el aprendizaje;

La soya contiene un 8% de ácido alfa-linolénico. Este ácido graso poliinsaturado es indispensable para el desarrollo de las membranas de las células del cerebro y de las vainas de mielina, y es particularmente esencial para el feto, y durante los tres primeros años de vida del niño.
 
5 No contiene lactosa;

Tanto o más nutritiva que la leche de origen animal, la de soya es, hoy en día, el mejor sustituto de la leche de vaca para todos los que sufren intolerancia a la lactosa.
 
6 Protege contra ciertos tumores;

La soya, y también otras legumbres como las judías secas o las lentejas, contienen unas sustancias llamadas fitoestrógenos (isoflavonoides, fitosteroles, saponinas e inositol hexafosfato). …estas parecen tener una acción protectora frente a determinados cánceres de tipo homonodependiente, como el de mama o el de próstata, y ayudan a prevenir enfermedades coronarias.
 
7 Es rica en vitaminas y minerales;

De entre las vitaminas destacan en su aporte las del grupo B (B1, B2 y B5). Bajo su forma en aceite contiene también vitaminas A y E. En cuanto a minerales, la soya posee cantidades mayores que las de cualquier otra legumbre, destacando el potasio y el fósforo, y ocho aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede sintetizar a través de otros alimentos y que es necesario aportarlos a través de la alimentación.

8 Contiene buenas grasas;

 La soya es rica en ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados, ayudando a equilibrar en nuestra dieta el efecto total de las grasas.

9 Es una fuente inapreciable de lecitina;

La lecitina ejerce una acción reguladora sobre las tasas de colesterol en sangre y beneficiosa sobre la memoria y el envejecimiento de las estructuras nerviosas, mejorando el rendimiento intelectual en niños, adolescentes y ancianos.
Regeneradora de las membranas celulares en general, la lecitina tiene un importante papel en la prevención de la litiasis biliar.

10 Sus proteínas son de alto valor biológico;

La soya aporta dos veces más proteínas que la carne, tres veces más que los huevos y nueve veces más que la leche sin contener tanta grasa saturada como este tipo de alimentos.
 
Pero además sus proteínas son de alto valor biológico frente a las restantes legumbres que no poseen un valor nutritivo tan completo. El valor biológico de las proteínas está determinado por la cantidad y la calidad de sus aminoácidos.

Ojalá les guste el post y si tienen recetas a base de soya, por favor compartelas con todos. con cariño, Vane