Alguien se resiste a disfrutar de unas ricas galletas con chispas de chocolate?
A mis hijos les encanta esta receta de galletas y me han pedido que la suba al blog, así que se las comparto, y por favor, me cuentan que les pareció.
Esta es una receta muy nutritiva, porque utilizaremos azúcar mascabado y avena molida entre otros ingredientes, así que no se preocupen de que solo estén consumiendo calorías vacías.
Esta receta rinde aproximadamente para 50 galletas de tamaño medio.
Ingredientes:
1 taza de mantequilla
2 tazas de harina
2 cucharadas de soda (bicarbonato)
2 tazas de azúcar mascabado
2 ½ tazas de avena licuada (mida la avena y luego licúela hasta convertirla en polvo)
24 oz. de chispas de chocolate
1 cucharada de sal
½ barra de chocolate Hersheys de 4oz. (Rallada)
2 huevos
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de vainilla
Horno pre-calentado a 180°c (375 °f)
2 tazas de harina
2 cucharadas de soda (bicarbonato)
2 tazas de azúcar mascabado
2 ½ tazas de avena licuada (mida la avena y luego licúela hasta convertirla en polvo)
24 oz. de chispas de chocolate
1 cucharada de sal
½ barra de chocolate Hersheys de 4oz. (Rallada)
2 huevos
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de vainilla
Horno pre-calentado a 180°c (375 °f)
· Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y el azúcar.
· Añada los huevos y la vainilla. Mézclelos con la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear y la soda.
· Agregue las chispas, la barra de chocolate y las nueces.
· Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con una separación de dos pulgadas entre sí, sobre una bandeja para hornear galletas.
· Hornee por 10 minutos. Rinde para 50 galletas.
Hay que estar muy pendiente y exacto del tiempo en el horno, pues cuando salgan estarán un poco “infladas” y al tiempo que se enfríen se “desinflan” pero quedarán con una textura tan suave, que no podrán parar de comerlas, espero las disfruten en familia, acompañándolas con un café, o con un vaso de leche fría.
