Esta receta aparte de ser exquisita tiene un gran aporte nutricional debido a sus ingredientes tan saludables, como lo es el Salmón, cuyos beneficios ayudan a proteger nuestro corazón y nuestras arterias, gracias a su contenido en ácidos grasos Omega 3.
Muy sencillo de preparar, y obtendremos un platillo espectacular para cualquier ocasión y temporada .
Ingredientes:
1 kilo de salmón en trozos
2 jitomates rebanados finamente
1 cebolla rebanada finamente
1 lata de aceitunas sin hueso, rebanadas
10 hojas de Mumu bien lavadas y secas .
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
10 trozos de papel aluminio aproximadamente de 30 cm cada uno .
Pasos:
Colocamos el papel aluminio como base, y colocaremos la hoja de Mumu.
Sobre la hoja de Mumu, pondremos el trozo de salmón, tres rebanadas de jitomate, unas cuantas de cebolla, dos cucharadas aproximadamente de aceitunas, una cucharada de aceite de oliva bañando el preparado y por ultimo sal y pimienta al gusto.
Se cierra el paquete como si fuera un tamal, y se colocan en una charola para hornear.
Los metemos Al horno que este precalentado a 180 grados, durante 30 minutos y estará listo!
Puedes acompañarlo de algún arroz blanco, o pasta, y una fresca ensalada.
Espero les guste y me regalen sus comentarios,
Con cariño. Vane
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