Galletas de Granola

Buscando entretener a mis campeones en sus vacaciones, nos pusimos a hacer unas ricas galletas de granola.

Muy nutritivas, y sobretodo ricas. Los niños disfrutarón hacer las bolitas para las galletas, y aqui va como las hicimos:



Ingredientes:

113 grs de mantequilla
150 grs de azúcar mascabado
50 ml de miel
¼ de cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla
Pizca de canela en polvo
2 cucharadas soperas de yogurt
1 huevo
500 grs de granola 
¼ cuch. polvo para hornear
300 grs de harina

Preparación:

Ablanda la mantequilla utilizando una batidora
Añade el azúcar, la miel, la sal, la vainilla, la canela, el yogur
Incorpora el huevo
Agrega la granola, el polvo para hornear y la harina hasta obtener una masa homogénea.

Con una cuchara sopera, tomar la masa y con las palmas de las manos hacerla bolita.

Precalienta el horno en 180 grados centígrados.
Coloca las bolitas en una placa con papel mantequilla o lamina de silicona
Aplasta un poquito cada bolita con un tenedor

Hornea las galletas hasta dorar ligeramente.

Listas!